Restaurant Palm2018-03-12T14:53:48+00:00

PALM

RESTAURANT À VILLEFRANCHE-SUR-MER

UN RESTAURANT DE LÉGENDE

Au bout de la promenade des Marinières, en face de l’une des plus belles baies du monde et ses points de vue pittoresques, à Villefranche sur mer, tout au bord de mer, , venez redécouvrir un endroit de légende qui resplendit de nouveau dans son écrin.
« PALM » à Villefranche sur mer a été un endroit connu de rencontres d’aristocrate et artistes de la bohème française et mondiale et ce dès 1954. il s’appelait Chez Bidou et ensuite Le Clapotis.

Marcel Boniface (Bidou) a ouvert ce restaurant, en 1954.
Son frère est un footballeur français connu, Antoine Boniface, il est l’ami de Greta Garbo qui viendra souvent manger au restaurant. Ce dernier devient alors l’endroit branché où viennent les célébrités. Il devient aussi un lieu d’événements importants tel que Tour de France Automobile et bien d’autres. Les visiteurs étaient les célébrités comme Valéry Giscard d’Esteing (ancien Président de la République Française de 1974 à 1981), Greta Garbo, Charles Aznavour, Jean Marais, Yves Montand, Jean Carmet, Franck Fernandel, Serge Lama, Alice Dona, Françoise Mallet-Joris, Maurice Vamby, François Seigner, Michel Sardou comme nombreux d’autres…
Chez Bidou a passé la main à Le Clapotis après de nombreuses années. Ce dernier passa le flambeau à Carpaccio connu et reconnu dans le monde entier et surtout parmi les grands de ce monde.

En mars 2017, « PALM » restaurant reprends le flambeau et rayonne encore plus que ses prédécesseurs.

On peut y voir souvent les membres des familles royale et princières de différents pays, les stars mondiales et d’autres personnalités.

PALM poursuit avec fierté l’histoire de ses aînés

Le restaurant apporte aujourd’hui pleine satisfaction à nos clients avec ses délices gastronomiques méditerranéens et la surprenante cuisine géorgienne.
« PALM » est devenu l’endroit privilégié des rencontres entres amis, les partenaires de travail et rendez-vous d’affaires et bien sûr les amoureux. Toute personne de passage sentira le besoin de venir s’émerveiller devant notre menu gastronomique pour accompagner la vue imprenable qui s’offre à eux.

Nous proposons à notre clientèle des plats délicieux de cuisine méditerranéenne : Salade d’artichauts marinés aux copeaux de parmesan; Foie gras du périgord; Tartare de thon rouge; Crudo de dorade royale; Huitres; Escargots de Bourgogne; Risotto aux truffes; Linguini aux truffes; Crevettes royales; Langoustines sur le grill; Sole sauvage; Homard et langoustes à la plancha; Loup de mer ou dorade en croûte de sel; Cailles marinées au vin blanc, sauces aux mûres; Chateaubriand; Burger du chef, gourmet à la crème de truffe, au foie gras ou au homard; Magret de canard au foie gras et bien d ‘autres nombreux plats pour le plaisir de vos papilles

Vous aurez aussi la surprise de rencontrez nos plats géorgiens tels que la salade à la géorgienne, khachapuri, baja, lobbio, mhali, kharcho, mtsavadi (viande au choix grillée à la broche), khinkali (ravioles à la viande) et d’autres spécialités très aimés et très populaires parmi nos clients.

Nos desserts méritent une attention toute particulière: Medovik; Napoléon; Lait d’oiseau; Symphonie; Surprenant au mandarin, kalamansi et café; Tous nos desserts sont préparés selon des recettes familiales exclusives; Des desserts classiques sont néanmoins aussi à la carte, comme le « tiramissu super » et la tarte tatin.

Dans notre restaurant vous trouverez de fins plats de la cuisine méditerranéenne et géorgienne réalisés avec rigueur à partir de produits de qualité strictement sélectionnés.
Aussi vous serez impressionnés par l’approche intéressante de notre carte des vins et de boissons.
Seulement au « Palm » vous pouvez déguster la vodka aux fruit au parfum intense de fruits, les thés Maison au concombre, à la carotte, aux pommes, aux poires, aux agrumes…
Au « PALM », vous pourrez organiser vos événements pour qu’ils restent inoubliables, comme les anniversaires et mariages.

« PALM » propose à ses clients une surprise agréable : deux zones de détente séparées

1 – « Palm » restaurant
2 – « Palm » brasserie

Le restaurant « PALM » classé dans la catégorie Luxe avec une salle principale à l’intérieur et une terrasse avec une vue panoramique remarquable et son menu gastronomique de grand classe, un service de haut de gamme.

« Palm » Brasserie est installé sous la véranda permettant de profiter de la vue extraordinaire de la baie dans une ambiance chaleureuse et conviviale,
Le menu est de grande qualité mais accessible avec des prix adaptés aux plus petites bourses.
Le personnel du restaurant est plurilingue. Nous parlons français, anglais, italien et russe.
L’établissement met à la disposition de ses clients un service de voituriers.

Venez découvrir un Établissement unique, exceptionnel qui perpétue un passé merveilleux de légende.

EN DÉTAILS

Services

Vous serez certainement conquis par notre savoureuse cuisine méditerranéenne faite exclusivement des produits frais de grande qualité, notre magnifique terrasse face à la mer et le sens de service de notre équipe, toujours à votre écoute.

Chaque client est très important pour nous et notre équipe fera tout pour que vos moments passés au restaurant Palm soient magiques et inoubliables.

Pour votre confort nous pouvons vous proposer les services du voiturier, la livraison des repas à bord de votre bateau ou le transfert du bateau jusqu’au restaurant! Les membres de notre équipe parlent français, anglais, italien et russe.

MENU

Carte: 35€ environ (entrée+ plat+ dessert).
Entrée de 11€ à 23€. Plats de 15€ à 59€. Desserts de 7€ à 15€.

Du lundi au vendredi:
Menu du jour 19€ (entrée+ plat ou plat+ dessert).
Menu du jour de 23€ (entrée+ plat+ dessert).

Suggestion le week-end de 18€.

NOTRE CARTE
NOTRE CARTE DES VINS
NOTRE MENU DESSERTS

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PHOTOS & AVIS

CONTACT & RÉSERVATION

RÉSERVER AVEC LA FOURCHETTE

PALM RESTAURANT

17 Promenade des Marinières
Villefranche-sur-Mer

Ouvert toute l’année.

De mardi- à vendredi: 11.00- 16.00, 19.30- 23.30

Samedi: 11.00- 23.30

Dimanche: 11.00- 18.00

Fermé le lundi

Boat service
Valet parking

Free Wi-Fi

+33 (0) 6 43 51 21 98

+33 (0) 4 93 01 72 97

contact@restaurant-palm.com
facebook.com/palm-restaurant

RÉSERVATION